Αρχείο ετικετών: κεφίρ

Φεβ 08

ΚΕΦΙΡ ΤΟ ΙΑΜΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΑΥΚΑΣΟ

Ο Καύκασος είναι καταγεγραμμένος στον επιστημονικό κόσμο για πολλά μοναδικά του χαρακτηριστικά μεταξύ αυτών για τους μακροβιότερους υγιείς ανθρώπους του. Έτσι μαγνήτισε και εμένα στην εξερεύνηση των μυστικών των ανθρώπων αυτών. Δυο σημαντικές διαφορές που παρατήρησα σε σχέση με την πολυδιαφημισμένη μας “μεσογειακή δίαιτα” είναι τα γευστικά καρύδια τους τα οποία περιλαμβάνονταν στο φαγητό και τις …

Συνέχεια ανάγνωσης »